可樂雞翼

我記得係好耐以前. 我剛好煮野食的時候. 我都有煮過可樂雞翼.係一班女孩子的X'MAS PARTY

可能我煮得太慢. 朋友搶咗黎煮. 我一路讀D 情序俾佢聽.

佢叫我收聲. 唔好嘈. HAHA

今次自己再煮. 已經係成功人仕. 味道VERY GOOD 啦 !

老公只係汁都送到飯. 咁下次唔駛煮咁多雞翼LA. HAHA

材料 :
雞中翼        6隻
蒜頭           1粒 (略拍)
紹酒           少 許

汁料 :
可樂　　　 1罐
生抽           半杯
冰糖           40g
八角           3粒
薑              2片 (略拍)

做法 :

1. 雞翼洗淨, 以吸水紙吸乾水份, 汁料拌勻 , 煮滾, 以慢火煮約10分鐘至汁料出味

2. 燒熱1湯匙油, 爆香蒜頭, 將雞翼兩面煎至略帶金黃, 灒酒

3. 將 雞翼轉放入汁料中煮10分鐘, 蓋上, 熄火, 浸15分鐘便可

tips : 煎雞翼時灒酒, 汁料加入薑.有助辟除雪味